 |
| Assalammualaikum......pemanis untuk ramadhan 21....dah buat roti jejari ketam..ada pulak pengat keledek ni..bukan buat banyak pun...satu periuk kecik je... |
 |
| Bonda memang suka juadah manis-manis...tak selera berbuka kalau tak de juadah manis.. tapi alhamdulillah..setakat hari ni ..bonda sihat. Nak buat pengat keledek ni tak susah...rasanya semua orang pun tau. (nanti ada masa SAG tuliskan caranya - sorry ye...)..nak cepat |
 |
| Assalammualaikum......Ramadhan 21, letih sangat...dan memang malas pulak tu nak singgah beli-beli makanan kat luar, sampai rumah dah tak tau nak buat apa... |
 |
| Buka peti ais nampak ada roti...buka peti ais satu lagi ada lebihan jejari ketam...ada pulak keju sekeping dua...boleh la buat roti gulung. |
 |
| Sambil-sambil masak lauk...dah jadi roti gulung ..jadilah dapat 5 ketul..sedap juga ..dan yang penting bonda juga suka roti ni. Bahan; Roti - lembutkan dulu...kukus sekejap jejari ketam - ikut bilangan brp keping roti - celur sekejap kepingan cheese - SAG potong sekeping tu kepada 5 bahagian telur - 2 biji pukul dulu bread crumbs - untuk salut Cara: Nipiskan roti...letak jejari ketam, cheese dan gulung...lekatkan dengan bancuhan tepung gandum rapatkan betul-betul. Buat sampai habis...celupkan dalam telur dan golekkan pula dalam bread crumbs tadi. Bolehkan digoreng..api sederhana. Boleh cuba...anak-anak mesti suka. |
 |
| Assalammualaikum......ni hari tu kuih nak cepat...ada program khatam quran kat sekolah...bonda di rumah masih perlu disiapkan juadah berbukanya ....sampai rumah dah pukul 5 petang...sempat buatkan bubur caca...ada pulak lebihan santan , dari terbuang..buatkan pulak kuih cara manis ni. |
 |
| Bubur caca...memang senang...keluarkan dari plastik, rendam sekejap sementara air mendidih....bila dah mendidih rebuskan tepung caca yg direndam tadi sampai lembut....toskan airnya...masak pula santan, gula perang dan masukkan simpulan daun pandan...dah siap. |
 |
| Assalammualaikum.....kuih berbuka hari ni..kuih senang...buat bonda. Mesti ada kuih manis sebagai kudapan selepas solat maghrib minumannya teh 'o' nipis kurang manis. Musim sibuk sekarang ni....balik sekolah jam empat lebih...mesti ke kedai beli barang dulu...pusing-pusing sambil fikir nak masak....asalnya nak cari keladi...nak buat pengat keladi pulak...tapi tak de...akhirnya capai sebiji kelapa agak muda...sesuai dibuat inti....cari pula gula melaka...semua ada kat kedai ni.... |
 |
| Sampai rumah solat ...bersegera je ke dapur...belah dan mesen kelapa...(semua buat sendiri - tak de sapa tau nak mesen kelapa tu...)buat inti ...dan sejukkan...Sambil tu masak pula lauk untuk berbuka.pilihan masakan semua kesukaan bonda...dik Lia berbuka ngan muridnya hari ni...dah siap semua baru mula buat ketayap ni...dadar gulung kata bibik bonda.... Resepi dah pernah letak kat blog ni..senang sangat buatnya. |
 |
| Assalammualaikum........ramadhan 19 hari ni...alhamdulillah dalam sibuk yang teramat sangat menyiapkan biskut tempahan..masih berkesempatan menyediakan juadah berbuka untuk bonda.....macam biasa, kalau dah petang sikit, bonda selalu nampak resah kalau meja makan belum terhidang juadah berbuka....sama ada makanan utamanya atau pemanisnya..dan .kalau sibuk macam ni...selalunya kuih-kuih yang mudah tapi sedap menjadi pilihan... |
 |
| Alhamdulillah juga...pilihan untuk buatkan bubur som-som untuk bonda petang ni..memang pilihan tepat....bonda suka sangat...agaknya menepati cita rasanya...SAG juga mudah menyediakan apa-apa juadah untuk bonda sebab bonda tak pula mengidap apa-apa penyakit serius cuma sesekali bonda pening kepala....Mari kita semak bahan dan cara buatnya.....(pernah letak kat blog ni label Ramadhan 1433H) Bahan, 1 cawan tepung gandum 1 cawan santan pekat (SAG gunakan santan ketak je) 1 cawan air daun pandan - nak bg bau wangi pandan 1 cawan air 1 st garam ----campurkan semuanya...tapis dan kacau atas api yang sederhana - hingga masak. Untuk kuahnya: gual melaka campur sikit gula putih, air masak semuanya, dan tapis. dan bila kuih dah sejuk dan cukup keras, potong kecil dan tuangkan air gula. |
 |
| Assalammualaikum.......entry hari ni..tapi juadah berbuka ramadhan 17 kelmarin. Ubi lagi....Sebenarnya mula-mula kak Ani beri ubi hari tu bonda dan bibik dah pun buat pengat ubi kayu seperiuk...mmg tak berapa nak puas hati...tapi katanya bonda yang suruh buat...bonda yang beri tunjuk ajar....dan kata bibik lagi...bonda risau sangat kalau tengok jam dah pukul 5 petang SAG tak balik lagi dari sekolah......kelmarin cuti sempena Nuzul Quran..pagi lagi dah ke dapur buat kuih talam ubi kayu ni....sebab lepas tu nak mula pula projek buat biskut raya.... |
 |
| Nak mencari resepi pun senang sangat sekarang ni...walaupun dulu-dulu pernah belajar buat kuih-kuih talam ni, tapi bila masa nak buat...malas nak cari fail resepi...SAG google je dan jumpa resepi ni dr Jurnal Resepi bdaria...banyak kali diulangnya kata sedap...tu yang terus ambil je resepi dari situ...terima kasih ye...Bila projek nak mengukus...periuk kukus TRIO SAG buat hal pulak...kejap-kejap ter off...kalut juga dibuatnya....ingatkan dah tak jadi kuihnya....tapi alhamdulillah cantik je kejadiannya.... Kita semak bahan-bahannya..( Adunan ni untuk tin acuan 10" empat segi) 700 gm ubi kayu yg sudah diparut 100 gm santan pekat 300 ml air 250 gm gula caster/gula halus ----semua bahan ni dicampur dan masak dulu...kemudian kukus 25 minit Bahan atas/kepala 100 gm tepung beras 50 gm tepung ubi 50 gm tepung gandum 2 sudu teh garam 200 ml santan pekat ( segar beli dari pasar) 800 mi air -----bancuh semua bahan ni, tapis dan masak hingga naik wap. Bila bahagian bawah/ubi dah masak tuangkan bancuhan untuk bahan atas tadi dan kukus lagi 30 minit. Biarkan betul-betul sejuk baru potong. Nak tau teknik memotong ...melapis dengan plastik...ada je kelas-kelas buat kuih talam ni di Ipoh...Selamat mencuba. |
 |
| Assalammualaikum....ni juadah ramadhan 16...kenapa lepat ubi tasikmalaya?, ni la nak cerita....kak Ani jiran bagi ubi...bibik bonda tak sabar-sabar nak tunggu SAG balik kerja...biasanya sampai rumah dalam jam 5.30 petang.. akhirnya bibik bonda ni buat la lepat cara dia....bibik bonda ni dari TasikMalaya Indonesia...sebab tu la SAG namakan lebat ubi tasikmalaya....balik kerja terkejut tengok dah siap letak atas meja..dalam hati dok ingat...kalau buat lepat cara SAG kan lagi kemas...dan yang penting lagi sedap....yang ni pun sedap juga...tu yang nak share ..sape teringin boleh je cuba... |
 |
| Dah siap ditanggalkan kulitnya....dan SAG lebih selera makan bila disalut dengan kelapa parut yg diletak sikit.garam... Cara bibik bonda....ubi diparut...gaul dengan kelapa parut masukkan gula putih...ikut rasa manis masing-masing. Masa membungkus tu..letakkan hirisan gula melaka di tengahnya....tutup semula bungkusan tu...dan dikukus hingga masak....jadi lah lepat ubi tasikmalaya. Airnya....bibik kata sirap bandung 'telur kodok'.....eee.....tapi katanya enakk buuu.... |
 |
| Assalammualaikum.....alhamdulillah sempurna sudah Ramadhan 15 hari ni....masih diberi kekuatan dan semangat untuk menyediakan juadah berbuka hasil air tangan sendiri di samping menyediakan juga masakan yg ringkas tapi tetap menyelerakan sebagai hidangan utamanya...Bonda ada...dik Lia pun ada..tu la yg menyebabkan terlebih rajin nya... |
 |
| Hari ni ada dua meeting...pagi dan petang...sessi petang berlarutan hingga hampir jam lima...kelam kabut juga dibuatnya, singgah kedai lagi beli satu dua barang yg tak ada di rumah....cepat-cepat je solat dan bekejar ke dapur...Selesai masak masih ada masa untuk buat kuih tradisi Melayu lama ni...sebabnya tepung pulut hari tu masih berbaki..kelapa parut yg putih pun ada...jadi la puteri mandi warna warni... |
 |
| Sedap..lemak manis dan kenyal pulut.....buat nya juga senang sangat, sama macam buat bubur candil hari tu..yg bezanya ...kuih ni tak berkuah...hanya salut dengan kelapa manis...warna warni tu hanya kreativiti sendiri....kelapa manis tu dibuat awal ...bila tepung warna warni tu dah timbul angkat..toskan dan...terus gaulkan dengan kelapa tadi... Minuman tu: Air bandung dangdut..air susu diletak gula...tuangkan dengan air merah yg tawar...in syaa allah jadi lapisan tu.. Selamat mencuba. |
 |
| Assalammualaikum....alhamdulillah dah 14 hari kita berpuasa, juadah hari ni bubur lemak resepi bonda, makan dengan kerabu pucuk paku dan tauge, telur masin dan air tebu untuk penghilang dahaga. ... menu paling asas untuk bubur lemak ni....tapi sebagai tambahan ada ayam goreng yang isinya dicarik-carikkan ...sedia untuk dik Lia kalau-kalau nanti nak ayam goreng juga...tapi tak minta pun...makan dengan berselera sekali bubur ngan kerabu. Bonda kata dah lama sangat tak makan..bonda juga makan dengan berselera...sempat SAG tanya...sedap tak...terasa tak lemak maasinnya...bonda kata ......sedap... |
 |
| Alhamdulillah sekali lagi.....sebenarnya bonda tanpa diajak-ajak kali ni nak pula ke rumah SAG...selalunya puas dipujuk tak mau saja....bonda selesa di rumah mama. Jadi SAG ambil kesempatan dengan kehadiran bonda ni untuk sediakan makanan kegemarannya...dan petang ni bila dikhabarkan nak buat bubur ni...rajin bonda ke dapur siap potongkan bawang....tegur lagi halba yg SAG masukkan dalam periuk bubur tu tak cukup....becok mulutnya tanya udang keringnya dah letak ke belum...nampak bonda sihat di dapur....walaupun sebenarnya bonda dah uzur sangat...harap bonda terus diberikan kesihatan yang baik... Bahan untuk bubur lemak. Beras dimasak dulu dengan air - biar kembang sikit..masukkan segenggam udang kering yang di rendam dlm air panas dan ditumbuk kasar, 2 ulas bawang merah yg dimayang nipis...halba dlm 10 -12 biji sehelai daun pandan disimpul...rebus lagi. Bila agak kembang..masukkan santan pekat..sikit lagi air..masukkan juga garam. Ini mmg resepi bonda, jadi tak de bahan perasa atau ayam...udang..karet dan sebagainya...tapi nak ditambah tak de masaalah... Untuk kerabu/urap. Pucuk paku, taugeh dicelur dan ketepikan. hiris nipis bawang merah, halia - direndam dgn air panas, ditoskan Perlu juga kerisik...yg ditumbuk kasar Udang kering juga direndam dan tumbuk kasar Limau kasturi Untuk sambalnya, tumbuk 2 biji cili merah besar besama sikit belacan dan garam Bila semua dah sedia - gaulkan, jgn lupa air limau kasturi...rasa masin masamnya... Boleh juga gantikan udang kering adi dengan isi kerang. Catatan: SAG tak masukkan bahan yg bonda tak pernah guna masa bonda masak dulu-dulu...SAG mmg buat ikut cara bonda 100 %. Selamat mencuba...boleh je untuk diubah suai. |
 |
| Assalammualaikum........Ramadhan 13...dari pagi pergi sekolah perut rasa macam tak berapa selesa..tambah lgi bila sampai kat bilik pejabat..banyaknya kerja nak buat...itu pun sebahagian darinya dapat diselesaikan hari Sabtu yg lepas...yg sepatutnya Sabtu itu bukan hari kerja SAG....dah petang baru teringat nak buat apa untuk berbuka..memikir kesukaan bonda.. |
 |
| Tanya mama, bonda suka apa...katanya teh tarik...jadi kita buat kelainan sikit..dulu pun dah pernah buat teh tarik dangdut ni...dan kali ni cuba lagi, cumanya teh tak berapa nak pekat warnanya walaupun dah guna 3 uncang teh Lipton....Orang kedai tu guna teh jenama lain yg khusus untuk teh tarik...kalau tak silap dalam tin... Untuk pemanisnya SAG buatkan kuih sagu merah...bonda juga suka kuih-kuih lama yg lembut macam ni... Nak cuba? - resepi kuih sagu dah pernah letak kat blog ni...kena cari ye. Nak buat teh tarik... 1. Rendam teh (ikut suka jenama apa) - biar pekat 2. Susu pekat manis - dibancuh dan ditarik macam buat teh tarik tu.... 3. Tuangkan bancuhan susu tadi dalam 3/4 gelas 4. Tuangkan perlahan-lahan air teh pekat - hampir penuh gelas...kita akan dapat lihat hasilnya. Bagi peminat teh tarik....boleh cuba. |
 |
| Assalammualaikum.......air tembikai longan untuk penghilang dahaga ramadhan 12 kelmarin. Tembikai diblender dan campur je buah longan dengan airnya dalam jug...memang menyegarkan |
 |
| Sedap sangat....manis dan rasa tembikai yang padat....tapi biasa la..dah ramai..ada yang suka ada juga yg tak suka. yang akhirnya SAG buatkan juga air tembikai dengan isi tembikai tu dipotong-potong je...dan campurkan sirap merah...tambah ais...memang meyegarkan. |
 |
| Assalammualaikum.......buat kali kedua..yang pertama hari tu agar-agarnya memang dibiar keras dalam gelas, tapi yang ni diambil dari dalam bekas besar..dipotong dadu dan disusun dalam gelas...Abang Cik yg teringin sangat ..bila tengok entry masa buat pertama kali... |
 |
| Sebenarnya tak de masaalah pun nak sediakan juadah ni...dia rajin membantu..dan bila kata susu tak de dalam peti ais, sanggup lagi ke kedai pergi beli...dan sampai kat rumah ada pulak tambahan satu lagi buah..abg cik tambah dengan peach..tu yg penuh buah satu mangkuk...agar-agar tenggelam...Resepi dah dimasukkan dalam entry sebelum ni ye. |
 |
| Assalammualaikum............Ramadhan 12 kelmarin..Ahad...ada lebih masa sikit nak masak dan nak buat juadah berbuka, kebetulan juga ada ramai orang kat rumah...dan memang juga dah angan-angan buat makaroni dalam bekas kecil ni dapat banyak dan nak hantarkan ke rumah angah dan ke rumah mama. Tu la kena siapkan awal dan dik Im kata baunya menggugat imannya yang tolong ambikkan gambar ni. |
 |
| Dalam pukul 2 petang dah siap semua...tunggu sejuk sikit nak hantar. Biasanya buat dalam bekas besar, tapi kali ni buat dalam bekas kecil-kecil ni ...senang nak hantar dan tak perlu potong...yang mungkin juga kalau dipotong rupanya dah tak cantik lagi... |
 |
| Ni la rupanya bila makaroni tadi dikeluarkan dari bekasnya...cantik je kejadiannya, dan tentu rasanya juga sedap..dan bila berbuka ..rasa satu tak cukup.....ada yang nak cuba buat je...bahan tak banyak dan buatnya juga tak susah... Bahan. 200 gm makaroni (yang kecil) - rebus hingga lembut, dalam air letakkan sikit minyak - dah lembut angkat dan toskan 250 gm daging cincang - toskan airnya 2 labu bawang besar - potong dadu 1 batang kecil karet - potong dadu 30 gm rempah kari daging - bancuh dengan sikit air 1 cawan susu cair 1/4 cawan air 2 ulas bawang putih - ketul dan potong kecil 5 biji telur garam, sikit serbuk perasa sikit daun sadri, daun bawang Cheddar parut - 1 paket 150 gm. Sos. Cara: dalam kuali agak besar, tumiskan bawang putih...masukkan rempah kari, tumis hingga rempah masak dan naik bau, masukkan daging...gaul rata dan setengah masak.masukkan karet...bawang besar yg didadu, bila agak lembut...masukkan makaroni , gaul rata, masukkan susu cair dan 1/4 cawan air tadi...masukkan telur...letakkan garam dan serbuk perasa secukupnya...tutup api..gaul juga dengan daun bawang dan daun sadri... Sedia untuk masukkan dalam bekas-bekas kecil..taburkan dengan keju Cheddar yg siap diparut., dan boleh la dibakar - ikut oven masing-masing..atau dah kekuningan angkat. Catatan: Kalau nak cepat tuang je dalam bekas 9 x 9 in dan bakar. Selamat mencuba. |
 |
| Assalammualaikum......cepatnya masa berlalu, hari ni kita semua dah pun masuk fasa kedua ramadhan...fasa pengampunan...ambil peluang..mohon ampun atas segala kekhilafan masa lalu, moga kebahagian yang dicari lebih bermakna..Ramadhan 11 ni, hari Sabtu ramai kawan berbuka di rumah....bonda juga ada..popiah ni kegemaran bonda, buat ala kadar saja...tapi rasanya masih mengancam..kulitnya rapuh rangup dan intinya juga sedap.. |
 |
| Walaupun tak pernah ada sukatan tertentu untuk buat intinya...tapi campuran sayur yang digunakan tu yg menyebabkan rasanya disukai semua..lebih-lebih lagi kalau ada anak yang sulung tu..suka sangat dengan popiah..atau apa-apa saja kuih-kuih pedas dan bergoreng..sosnya ..SAG hanya gunakan sos cili Kimball yang dicairkan dengan sedikit air masak...sos nak cepat. |
 |
| Kuih-kuih jenis ada inti ni lebih mudah jadinya kalau inti tu disiapkan awal...jangan le awal sangat pulak..jadi bila nak berbuka, letakkan intinya atas kulit popiah ...gulung kemas-kemas...goreng..atau gulung je awal...simpan ...bila-bila nak makan goreng je.. Untuk popiah ni SAG gunakan;
(semua ni dipotong halus - dan ketepikan dulu) Untuk penumisnya :
|
 |
| Assalammualaikum....Ahad hari ni..baru balik dari pasar, macam-macamnya ada, rasa nak beli semua tapi tahan je mata dari memandang tu semua..teringinnya nak masak macam-macam..tapi apakan daya..masa terhad nak masak, dan nak makan pun sebenarnya bukan makan banyak mana pun...saja seronok masak, puasa kali ni pulak ada anak yang bercuti..tapi tak seronoknya anak yang ni bukan pemakan orangnya...makan sikit=sikit je..tu la badan dia selim melim..bukan mengutuk ye Dik Lia... |
 |
| Menaip pada pagi hari cuti ni..melalut panjang pulak..selalunya menaip lepas balik dr tarawih..lebih kurang je. Ok kita balik pada agar-agar merah ni. Dessert ni mmg selalu buat..dan jadi kegemaran dik im dan bonda, cuma SAG tambahkan susu dan letakkan buah-buah apa yang ada kat dalam peti ais tu..dan dibuat sebab dik Im balik dari asrama dan bonda juga baru sampai dari rumah mama. Bila diletak kat fb malam tadi ada rakan fb yg minta resepi..SAG turunkan di sini ye...mudah sangat. Cumanya nak bg tau resepi ni sebenarnya banyak untuk loyang bulat 8"..SAG ambil sikit dan masukkan dalam gelas berkaki dan acuan jelly konyaku. Bahan agar-agar merah :
Cara :
Untuk kuahnya :
Bila agar-agar dah keras, susunkan buah-buahan..ikut suka..kemudian tuangkan kuahnya tadi..sedia untuk berbuka puasa. Cadangan: Kalau agar-agar tadi buat dalam bekas loyang, cuma potongkan agar-agar tadi, letakkan potongan buah-buahan dan tuangkan kuah atau sosnya. Selamat mencuba untuk berbuka hari ni! |
 |
| Assalammualaikum.....satu lagi rezeki berbuka ramadhan 11 kelmarin...air penghilang dahaga, dik Im kata dah dua tahun tak minum air selasih...tak tau le apa yang sedapnya, mungkin sirap merah ni agaknya..dibuat sendiri, Dari kecik lagi dik Im suka resepi sirap opahnya..yang gunakan sirap ros dan tambah daun pandan...masak air gula bersama simpulan daun pandan hingga mendidih dan terbit bau pandan...memang semerbak bau satu rumah... |
 |
| Buah kabung tak pernah juga SAG beli .....tapi hari tu pegi Mydin jalan-jalan bahagian sejuk beku tempat ada tauhu..cincau..jumpa buah kabung ni..belek-belek bekasnya...tengok isinya...nampak macam pernah makan bila sesekali makan lencikang.....tu la nak pulak cuba dengan sirap selasih ni...sedap. Bila SAG google pula..mmg betul buah ni boleh menyejukkan badan dan sesuai sangat buat berbuka musim panas ni. Dan yang pelik tu ada pula orang sebut buah ni kolang kaling..tak tau dari mana asalnya sebutan tu...apa pun buah yang sama .....dan cara digunakan juga sama....sejenis isi buah yang disira gula dan dicampurkan dalam minuman. |
 |
| Assalammualaikum.......kalau ada yang perasan ....gambar lain pulak kali ni, selalunya SAG yg ambik gambar sendiri..tapi ni anak bongsu balik dari asrama...berminat pulak nak tolong maknya...edit lagi.....tk dik im..kalau rajin macam ni selalu cantik gambar-gambar kat blog mak... |
 |
| puff ramadhan ke 10...lepas berbuka baru buat...intinya dah sedia awal, kentang kari ayam... untuk minum malam anak dan menantu balik dari tarawih....sedap makan panas-panas airnya..teh o nipis kurang manis... |
 |
| Hari ni nak buat puff macam ni dah senang sangat..kulitnya beli je...SAG gunakan jenama Kawan..tinggal letak inti dan masuk dalam oven...kalau dulu SAG uli sendiri untuk buat kulit puff ni...masa tu anak-anak kecil lagi..memang tengah rajin makan dan suka makan...apa lagi yang dibuat oleh mak...dan kalau buat bukan sikit...enjoy makan...dan tadi masa makan sedih pulak bila Hier bagi tau kat isterinya....'dulu-dulu mak buat sendiri kulit puff ni'...sekarang anak-anak dah besar...semua dah tak tinggal ngan mak lagi...tu la...mak pun berehat dari buat semua ni...kalau ramai-ramai balik teringin juga nak masak macam dulu-dulu...Puff ni juga satu masa dulu menambah duit poket SAG ..Semuanya tinggal kenangan. |
 |
| Assalammualaikum.........teringin sangat nak buat bubur candil....mula-mula tengok dalam majallah. Tak ingat majallah apa, tapi alhamdulillah sekali baca tu dah boleh faham...senang sangat caranya dan bahan pun tak banyak ada je kat dapur....dalam majallah tu gambarnya mmg warna warni..tapi nampak macam besar sikit, dan SAG kecilkan saiznya..bg comel sikit...warnanya ikut je apa yg ada...asalnya nak letak warna hijau...cari tak jumpa...letak je warna purple...cantik juga.. |
 |
| Cara nak buat tak susah mana....ambil tepung pulut..gaul dengan air yg dicampur sikit garam...digaul sampai tak lekat kat tangan...bahagikan pada 4, satu biarkan kosong...yg tiga bahagian tu...letak le warna apa pun..dah siap..dibulat-bulatkan kecil-kecil..dan dileperkan sikit ikut saiz masing-masing suka...sambil tu didihkan air...habis dibulatkan..masukkan dlm air mendidih tadi, bila semua timbul toskan. Masak santan, masukkan sikit gula melaka, garam daun pandan...bila nak mendidih masukkan tepung warna warni...kacau rata...dah siap. |
 |
| Sedia untuk juadah berbuka..makan dua beranak ngan Dik Lia.., adik Lia pun teruja sama tengok bubur ni....ambik tab ....snap gambar.... dan dia dulu post kat fb...boleh buat lagi...sesuai pula dengan teh 'O' nipis campur limau kasturi.. |
 |
| Assalammualaikum......penghilang dahaga ramadhan 8 kelmarin....nanas 2 biji dibawa balik oleh anak yang suka berkebun tu....nanasnya sedap walaupun dimakan macam tu saja..manis ....dan tak rasa pedih lidah, jarang SAG berani makan nanas mentah...kecuali kalau dimasak lemak dengan udang atau dibuat pajeri...kempen nanas iGrow....tapi mmg betul..sedap |
 |
| Cerita nak buat air nanas ni sekali lagi mmg tak dirancang, tapi tengok-tengok dah dikupas....nak masak tak de apa..nak simpan dalam peti ais...ada banyak benda ..memenuhkan ruang je...jadi SAG potong je..setengah di blend, setengah lagi dipotong kiub kecil-kecil..masuk dalam periok dan didihkan sekejap...masukkan sesudu gula....kacau hingga gula larut...dah siap tuang aje dalam gelas....biarkan sejuk...dan rasanya sedap sangat ... |
 |
| Assalammualaikum.....kenal tak buah apa ni. Lama dah cari..nak rasa macam mana...sbb sll tengok masa balik kampung ada kat satu gerai simpang tiga menghala ke Parit dan Bota....warna putih mulus cantik...ada yang disusun atas meja ada yg digantung hujung bumbung gerai..mmg menarik. Jadi realiti bila anak yg selalu berulang alik kat jalan tu bawa balik sebiji yang kecil....dah pesan.. kalau belikan mak...beli yang paling kecil je...sbb belum tentu semua orang suka ...takut nanti membazir pulak..Ni la dia buah timun betik...timun akar (ako) kata org Perak...dan Indonesia kata timun suri. Bau harum...sikit-sikit ada macam honey dew... |
 |
| Dan yang ni keadaan bila dibelah dua...macam timun ladang pulak....bila nak digunakan ..buangkan bijinya...basuh sekali ngan air lalu...SAG tak buang kulitnya...sbb dah agak lembut...apa yg SAG buat cuma gunakan pisau tajam potong kiub isi timun ni...jangan sampai ke kulitnya...kemudian dikorek dengan sudu..terus masukkan dalam mangkuk kecil... |
 |
| Tapi sebelum tu...sediakan air gula SAG gunakan air gula melaka (lebihan kuih sagu hari tu), sediakan juga santan yang dicampur sikit garam...santan pun santan segera...santan sawit...tak de apa bezanya...larutkan santan dengan air masak dan didihkan sekali atas dapur...jangan sampai mendidih sangat dan sejukkan dulu... |
 |
| Bila dah sedia dengan isi buah yg dikiub tadi dalam bekas....boleh lah dituangkan santan dan air gula....kalau nak cepat sejuk masukkan ais kiub atau kalau buat awal sebelum berbuka simpan aje dalam peti ais....in sya allah sejuk masa berbuka nanti. Rasanya memang sedap...lembut isi buah....lemak masin santan dan manis gula melaka...Selamat mencuba. |
 |
| Assalammualaikum....menjadi cantik pun kuih gelang ni...mula-mula buat kelmarin tak berapa nak jadi..maklum .anak lelaki yg nak tolong buatkan...turun ilmu tak habis..tu le tak berapa nak jadi kuihnya...Hari ni sangat puas hati hasilnya..dan anak ni pun mmg suka makan kuih gelang..balik dr tarawih sambung buat lagi..doh yg tak habis buat masa sebelum berbuka... |
 |
| Untuk penghilang dahala SAG buatkan minuman segera ...buka tin dan masukkan dalam gelas dah siap. Anak ni tak berapa suka laici...lebih suka longan..mungkin teksturenya yg lebih rangup agaknya. |
 |
| Selalunya tak merancang pun nak jadi apa untuk berbuka....macam hari ni..tiba-tiba je telefon kata nak berbuka kat rumah...masa tu dah pukul 4.15 petang.....dari tak ingat nak buat apa-apa juadah...bila sampai kat kedai...tengok bahan apa yang ada...dan merancang kat situ je, selalunya menu ringkas yang boleh siap dalam masa satu setengah jam. |
