Karipap Apam...ada yang sebut Apam Karipap

Assalamualaikum......buat apa petang ni untuk minum petang.....kita suka sangat sebab berjaya buat Apam Karipap ni...lama betul menyimpan resepi bertahun rasanya...tiba-tiba je teringat nak buat....dan kebetulan juga sbb ada inti kelapa buat kuih pau pagi tadi...jangan jeles juga ye..pagi kuih lain...petang kuih lain....bukan selalu...sekali sekala je..itu pun sbb tak buat apa.....hujan pulak..lapar je perut.

Kulitnya lembut ada sikit2 macam apam balik tapi lagi lembut agaknya...sbb bila adunan letak atas kuali tu...kita tak tunggu garing..tapi cukup masak je dah boleh angkat...tu la boleh dikelim tepinya...intinya juga sedap...inti kelapa kuih pau pagi tadi di tambah kacang goreng tumbuk..itu mmg resepi asal. 

Kita terus je la tengok resepi ye....terima kasih pada penyumbang asal resepi ni..Blog Mamamimi dan dah juga dicuba oleh ramai geng-geng masak...cuma kita je yg selalu tertinggal.
Bahan;
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1/2 cawan susu segar
2 sb gula
1/2 sudu teh yis kering
secubit garam
cara: kacau semua bahan ni guna whisk hingga sebati...tapis  dan perap 1 jam
        selepas sejam tambah 1 sudu teh eno biru
        kacau rata dan hingga buih2nya mengecil
        - panaskan non stick pan, tuang sesenduk kecil adunan dan tunggu masak...tak perlu garing..angkat
        - letakkan inti dan picit tepinya dan kelim macam karipap
ATAU ..kalau ikut cara asal adunan yg siap dimasak diletakkan atas alat buat karipap dan di lipatkan...akan jadi macam karipap. Tapi kita ada satu saiz saja yg besar...jadi tak comel pula kuih nya.
INTI;
       - buat macam inti ketayap dan dicampur dengan kacang tanah yang digoreng dan ditumbuk kasar.
ok...Selamat mencuba.

Catatan:
           Boleh letak warna apa yg disukai, SAG suka hijau sbb boleh letakkan pandan paste
ada juga yg buat warna kuning atau dibuat corak batik...
Nak pesan juga....eno tu ada resepi yg letak 1/2 sudu teh je...tapi SAG letak 1 sudu teh.

Pau Kaya n Kelapa

Assalamualaikum.....sarapan apa pagi tadi....kita sempat buat kuih pau ni dengan tepung apa yang ada di dapur...maksudnya tak perlu nak tunggu tepung pau baru nak buat....hasilnya tetap lembut...gebu cumanya warnanya kurang putih ...macam kita guna tepung pau...atau tepung water lily ...

memang puas hati hasilnya...ada dua bentuk tu...nak membezakan intinya...yg licin atas tu inti kelapa ..untuk bonda...yg berkerepot atas tu inti kaya untuk si bungsu...

Untuk resepi...dah pernah letak dalam blog kesayangan ni...cari ye kalau yg berminat nak cuba. Nak pesan kalau guna tepung gandum atau tepung roti tambah sikit lagi air bg lembut...hati2 masa letak air ye....

Bingka Pandan Tepung Gandum.

Assalamualaikum.....jom minum petang...lama tak masukkan cerita baru resepi baru...sibuk sesangat sepanjang November..dan December 2014...sibuk dengan tempahan, alhamdulillah apa pun sangat berharap tempahan menepati cita rasa..dan SAG mohom berbanyak maaf kalau ada terkurang dan sebagainya...Moga tahun 2015 ni rezeki bertambah baik.

Minggu ni memang tak de tempahan...sbb jadual asalnya nak Ke KL, tempahan terakhir hari tu pada hari Khamis 1.1.2015..hantar sebelum bergerak ke KL...dan pagi ni terasa lapang sangat, apa lagi mencari resepi mudah yg bahan-bahannya ada di dapur...bahannya kat semua dapur pun ada..buatnya pun tak susah. itu yang sambil-sambil masak tengahari pun siap..petang dah sejuk..elok sangat untuk minum petang.

Bingka/Bengkang tepung gandum pandan....tekstur lembut..manis sedang-sedang jer..memang sedap...dan SAG suka mencari bahagian tepi yang garing...warna hijau tu warna ori daun pandan ...tak tambah pewarna pun...dua helai dah cukup hijau..dan cukup harum...semerbak baunya..

Resepi??....terlebih dahulu nak ucapkan terima kasih pada penyumbang resepi asal....izinkan SAG sharekan di sini pulak,
Bahan;
2 cawan tepung gandum - diayak
1 cawan gula pasir
1 cawan air pandan (dari 2 helai daun pandan)
3 cawan santan.(1 cawan santan pekat, 2 cawan santan cair )
1 biji telur  (asalnya 3 biji)...mmg tak suka bau telur...bukan sebab telur mahal sekarang ni.
2 sudu besar butter ( guna Daisy je)
1/2 sudu teh garam
Cara:
1. Masukkan tepung dan gula dalam satu bekas
2. pukul sikit telur--buangkan tali pusatnya, Campukan dalam air pandan dan santan
3. Campuran santan, air pandan dan telur masukkan dalam tepung..kacau guna whisk  sampai gula larut dan tepung tak bergentel..masukkan garam.
4. Tapis dalam periuk dan kacau sekejap atas api.
5. Tuangkan dalam acuan 7in x 7in...dan bakar hingga masak
6. Sebelum atasnya kering..taburkan bijan.
    Lama juga membakarnya...kalau nak garing atasnya SAG guna api atas sekejap.
    Selamat mencuba...bahan mudah..buat pun senang

Jagung Nona Manis Indonesia ...... juga ada kat Meru Heights

Assalamualaikum...selamat pagi..Ahad lepas kita cuba-cuba buat Nona Manis jagung pulak...resepi yg sama macam Nona Manis Pandan....cantik kejadiannya...macam biasa sedap...ada rasa jagungnya...lembut ..lemak ..masinnya semua cukup.

Bila hati dah tergerak nak ke dapur tu...selalunya kita guna je bahan yg mana ada...untuk kuih ni....kita guna je jagung segar..caranya nanti kita bagi tau...

Ok..semak resepi (Ubah suai dari Nona Manis Pandan)...nak cepat sebenarnya nak ke Seminar pulak lepas ni..
Bahan A.
1 biji telur -- di blender
1/2 cwn gula halus*
1/2 cwn santan kotak*
1/2 cwn air*
1 cwn tepung gandum*
tanda * campur semua..tapis dan campurkan telur yg di blend tadi dan ketepikan.

Bahan B
70 gm jagung yg dihiris blend dengan 1/2 cwn air dan tapis (agaknya boleh lebih sikit jagung tu}
1/2 cwn santan kotak
1/8 cwn air...(ditambah sbb adunan agak pekat)
1/4 cwn gula
1/4 cwn tepung jagung
pewarna kuning sikit
1 sudu besar jagung yg di hiris nipis (boleh juga dilebihkan sikit lagi)
---Semua bahan ni dikacau..masak hingga pekat dan berkilat ..tutup api dan masukkan bahan A kacau rata

Bahan C
1/2 cawan santan kotak
1/2 cawan air
1 sudu besar (Metrik) tepung gandum ( 11 gm) / jangan ratakan tepung dalam sudu .
1/2 sudu teh garam
----kacau hingga agak pekat...sejukkan dulu.
Cara
Penuhkan 3/4 cawan lompang dengan adunan kuning dan picitkan adunan putih di tengahnya, buat sehingga habis dan kukus 8 ke 10 minit..biarkan sejuk..boleh keluarkan dari acuan.
Acuan sapu sikit minyak/shortening.
Sedapp.....ada rasa jagung nya dan bila tergigit hirisan jagung tu ..tambah sedap.
Selamat mencuba.

Pandan Nona Manis Indonesia... ada kat Meru Heights...

Assalamualaikum....hari ni serba tak kena...agaknya terperangkap dengan televisyen...tu la malas nak hadap tv...kalau dah mula hadap tv tu...kerja lain tak boleh nak buat.....dah hadap tv...pukul 10.30 pg baru nak gerak...ke Mydin...jalan-jalan pusing  pusing pukul 1.00 juga baru sampai rumah....bermalas-malas lagi tu...sempat tengok majalah...tidur lagi...dah petang baru teringat kat Nona Manis yang Angah pernah share dari Azlita MM...rasa macam terjaga dr mimpi terus bangun..salin resepi...terus ke dapur...santan pulak tak de...usaha pulak tu ..ambil tudung...cari kunci kereta terus pergi kedai...macam kilat menyiapkan kuih comel ni...senang je sebenarnya...Gambar 1 ni langkah  pertama..

Langkah 2...Picitkan intinya di tengah adunan hijau...buat sampai habis dan kukus ..Tadi kukus dalam 8 minit je..air dah sedia mendidih.

Biarkan sejuk...boleh keluarkan dari acuan. Memang tak sabar nak rasa.

Sedappp....bonda kata  'macam berbuka puasa pulak...lepas makan nasi ada kuih lagi'...ok kita tengok resepinya..
Sumber Resepi: dari Blog Azlita Masam Manis.-- tk puan.
Bahan A;
1 biji telur - blender
1/2 cawan gula halus*
1/2 cawan santan kotak*
1/2 cawan air*
1 cawan tepung gandum *
---yang bertanda * gaul rata dan tapis kemudian masukkan telur yg dah diblender tadi..sebatikan dan ketepikan dulu.
Bahan B;
1/2 cawan santan kotak
1/2 cawan air daun pandan
1/4 cawan gula halus (bukan gula castor dan bukan juga gula kasar)
1/4 cawan tepung jagung
sikit pewarna hijau epal jika hijau daun pandan tak cukup cantik..tadi kita tambah setitik dua je..daun pandan kita mmg cantik hijaunya..walaupun guna dua helai.
----campur semua..tapis dan masak sampai berkilat dan pekat..tutup api dan tuang sambil kacau bahan A..sebatikan dan ketepikan dulu...
(Masukkan dalm bekas yang ada muncung nanti senang tuang dalam acuan)
Bahan C;
1/2 cawan santan kotak
1/2 cawan air
1 sudu besar tepung gandum
1/2 sudu teh garam
----campur semua , tapis dan masak hingga pekat...sejukkan sikit ..masukkan dalam piping beg.
Cara;
1. Sapu acuan dengan sikit shortening.
2. Tuang aduan hijau 3/4 acuan
3. Picitkan adunan putih di tengah adunan hijau (hati-hati picit..biar bulat cantik di tengahnya)
4.Dah siap semua ..bolehlah kukus..air kukus didihkan dulu...8 minit dah cukup..boleh angkat dan sejukkan.
 
Sedap sangat....lembut macam kaswi tapi bukan kaswi....rasa manis ..harum daun pandan...dan lemak masin ..
Selamat Mencuba.

Samosa Inti Daging Berkentang

Assalamualaikum....Samosa goreng...kuih minum petang pilihan Dik Im kelmarin...yang lain-lain jangan jeles ye. Musim cuti sekolah dik Im dok rumah..mak masakkan apa je yg dia nak makan...biar dalam rumah semuanya...tak perlu keluar makan..jimat masa...biar dik Im boleh tumpu pada buku-buku nya nak buat ulangkaji..SPM dah dekat ni...mak nye yang risau...selalu pun dah dekat SPM memang selalu risau pada anak-anak murid...tahun ni risau berganda...sebab anak sendiri pun ambik SPM.....semoga semuanya berjaya cemerlang nanti...doakan ye..

Samosa Goreng...sedap..rangup je kulitnya kalau makan masih panas/suam bertambah sedap kalau intinya juga sedap. , nak buatnya pun tak susah...hanya gunakan kulit popiah yang sedia dijual di pasar raya. Intinya..buat macam inti karipap biasa saja...perisakan dengan rempah kari...

Kulit popiah tu gunakan yang saiz besar...potong 3..maknanya sekeping kulit popia besar akan dapat 3 biji samosa.Inti nya terpulang..ada buat macam inti karipap...ada yg suka letak sayur campur...
Yang ni tak payah la resepi..kulitnya beli je...
ok..Selamat Mencuba.

Lepat Pisang Warisan Bonda

Assalamualaikum....lepat pisang kuih minum petang kita hari ni...kebetulan jumpa pak cik menjual pisang tepi jalan masa balik kampung hari tu...jarang jumpa pisang masak ranum yang cukup tua dijual di pasar hari ni....selalu jumpa pisang masak tapi tak cukup tua...kalau dibuka kulitnya tengah pisang tu hitam...tak manis pun. ..Orang-orang kampung sekarang ni dah tak nak tanam pisang agaknya...pada hal harga pisang bukan murah...hari tu beli dua sikat pisang awak masak.. ada 24 biji harganya RM4.30....yang pada kita agak mahal..kalau dulu pisang awak ni ialah pisang yg paling murah harganya...

Nak buat lepat ni tadi sebenarnya tanya dulu kat adik Im...suka yg kukus atau yg dibuat lempeng pisang yg dibakar dalam kuali...adik Im pilih nak yang kukus....kita turutkan saja..cuti sekolah seboleh-bolehnya nak suruh dik Im makan banyak-banyak..ikut masa...pagi...tengahari...petang dan malam...nak makan apa yang teringin bagi tau...nanti dah balik asrama..makanan dan masakan dah tak sama macam maknya masak...

Berbalik pada pisang tadi..bila dah dapat pisang yg cukup tua..masak ranum...rasanya memang manis...bila dibuat kuih macam ni..tambah sikit je gula...warna pun cantik...tak lebam..dan perut pisang tu pun tak hitam...tak payah la nak letak resepi lepat pisang ni ye...semua orang pun tau buat agaknya...tapi tak pe lah...mungkin ada beza agaknya lepat pisang orang Perak dengan negeri lain...yang ketaranya..Lepat Pisang orang Perak ni ada kelapa parut agak muda yang digaul sikit garam..lemak masin gitu...
Bahan;
Mesti ada daun pisang..dilayur (6in x 9in)
Inti..kelapa parut agak muda digaul sikit garam...rasa masin-masin sikit
Pisang awak - 10 biji
gula sikit
Tepung gandum - anggaran 1 cawan
---pisang dilenyek halus..tambah gula dan gaul rata dengan tepung gandum...jangan keras atas lembek sangat
Cara;
Ambil dua sudu pisang tadi..leperkan atas daun pisang...
letak inti memanjang di tengah pisang tadi dan gulung kemas
lipas kedua-dua hujung daun pisang tadi
buat sampai habis...dan kukus..10 - 15 minit dah masak...
Sesekali buat lepat pisang ni...sedapnya.
Selamat mencuba.

Kuih Koci.... Manis..Lemak.. Masin

Assalamualaikum....ni cerita petang kelmarin, kuih minum petang pilihan dik Im....tak sangka pulak bila ditanya nak kuih apa..dik Im boleh teringin kuih koci...selera orang lama juga yg menarik hati...kita mmg suka buat kuih-kuih macam ni pun ..tak de masaalah..tepung pulut..kelapa..daun pisang semua ada....cumanya nak tambah tepung pulut hitam sikit..ada caranya macam mana kita sediakan...

Dah lama juga tak buat kuih koci..tapi kuih macam ni tak susah mana pun nak sediakan ..yang penting inti nya mesti sedap..kelapa muda sikit dan cukup manis..santan kat luar tu juga mesti cukup lemak masin nya...tak sedar habis tiga empat biji...

Yang jadi masaalah bila kuih-kuih macam ni tak de sukatan tertentu..ikut je banyak mana nak buat...Cara SAG;          

1. Sediakan inti kelapa manis.
    Cara;
     Masak gula merah/kabung campur sikit gula putih daun pandan yg disimpul dengan sikit air..biar larut dan tapis.
     (air jangan banyak sangat).Masukkan dalam kelapa parut tadi..masak hingga agak kering..campurkan juga 2 sudu tepung
    jagung - biar nampak kental sikit supaya mudah nak dibulat-bulatkan.
    Sejukkan dan bulat-bulatkan..ketepikan dulu..buat ikut berapa biji kuih yg dikehendaki..lebihan inti boleh simpan.
   
2. Kulitnya.
    Tepung pulut putih (ikut brp banyak yg dikehendaki)
     1/3 cawan beras pulut hitam ...basuh ..masukkan dalam blender dan kisar dengan sikit air..tapis airnya
     Gunakan air tepung beras  pulut hitam ni untuk gaulkan dengan tepung pulut tadi.
     (ni kes tak de tepung pulut hitam)- kita akan dapat warna yg sama jika kita guna tepung pulut hitam.
      Gaul/uli sampai tak melekat di jari
     Bulat-bulatkan besar sikit dari inti yg kita bulatkan awal tadi. Leperkan dan letak inti..bulatkan kembali...buat sampai
     habis. Panaskan air hingga mendidih dalam periuk  masukkan bebola tadi masak hingga timbul dan angkat.

3.Bahan salutnya.
   100 ml santan kotak
   1 cwn air
   2 sudu besar tepung beras
   1/2 sudu teh garam
-----masak semua bahan ni hingga pekat.
-----masukkan bebola pulut tadi  dan sudukan atas daun pisang..bolehlah dibungkus kemas...kukus sekejap...biar betul-betul sejuk dulu dapatkan rupa yg cantik...kalau tidak bahan salutnya akan nampak cair tapi ok je..rasa tetap sama.
Lain sikit dari kuih koci biasa...
Selamat mencuba untuk dapatkan kelainan. Terima kasih kepada penyumbang idea...tapi kita ubahsuaikan ikut kesesuaian sendiri.

Lompang Warna Warni....

Assalamulaikum...selamat petang...buat apa petang tadi,..ni kes tak de kerja lepas buat kek untuk si bongsu  nak buat pulak kuih lompang ni..saja nak try...selalu buat warna hijau pandan atau warna gula merah..ni kita tukar warna warni...rasa tetap sama..cuma warna je beza.

Masih ada rasa pandan, wangi pandan walaupun warna berbeza......

Resepi macam biasa...dah pernah letak kat SAG...tak de masalah nak taip semula..senang sangat. Bahan pun mudah dan tak banyak mana..cukuplah buat minum petang dua tiga orang. Macam mana nak dapatkan wangi dan rasa pandan asli..kena ikut cara SAG.
Bahan..
(Setengah dari resepi asal - menghasilkan 20 biji kuih lompang)
1/2 cawan gula
1 cawan air
1 helai daun pandan
---masak sampai mendidih, sampai keluar aroma pandan

11/4 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung ubi
1 cawan air
1 sudu teh air kapur
----campur semua bahan, dan tuangkan air gula beserta daun pandan tadi (biar suam), kacau semua dan tapis.

Cara.
bahan yg ditapis ..bahagikan kpd berapa bahagian warna yg dikehendaki..masukkan dalam acuan kecil dan kukus api sederhana...dalam air kukusan juga masukkan beberapa helai daun pandan. SAG tak de masaalah daun pandan ni..sebab mmg banyak pokok pandan kat rumah..
kalau nak mudah titikkan setitik dua perisa pandan yang jernih..tapi jgn lebih..nanti rasanya tak berapa sedap.
bila masak sejukkan betul-betul sebelum di keluarkan dari acuan.
Makan ngan kelapa parut yg digaul dengan sikit garam.


Terima kasih penyumbang resepi asal.

Kaswi Pandan....Resepi Azlita Aziz

Assalamualaikum...dah minum petang..lama dah menyimpan resepi dari Azlita ni...petang ni baru ada kesempatan..sebenarnya dah banyak resepi kaswi..ada macam-macam..cuma teringin pulak nak cuba yg ni.,lebih-lebih lagi bila tengok bahannya tak banyak..cuma secawan tepung je,

yang ni mmg warna pandan asli..tak tambah pewarna pun..

Cara yg sangat senang...cuma bg SAG boleh dikurangkan gulanya sikit..agak manis. Izinkan SAG turunkan resepi di sini untuk rujukan rakan lain yg teringin nak buat..
BAHAN;
2 cawan air pandan..terpulang pada daun pandan tu sendiri SAG guna 2 helai je..dah cukup hijau dan wangi.
1  cawan tepung gandum (SAG guna tepung ros)
1 cawan gula pasir (boleh kurangkan sikit bg yg tak suka manis)
1sb tepung ubi
1 sb tepung beras
1 sk air kapur.
------semua bahan ni diblender....tapis..dan boleh lah di kukus..
SAG mmg suka kukus dalam bekas kecik ni sbb cepat masak 10 minit dah masak...biarkan sejuk, bolehlah dikeluarkan.
makan ngan kelapa parut putih yg diletak sikit garam.
Selamat Mencuba.

Cara Berlauk...

Assalamualaikum..maaf sangat-sangat...lambat letak resepi kat SAG pasal kuih ni....ramai pulak yg jenguk blog SAG bila gambar ni di tayang kat fb...nak bagi tau juga...hari Sabtu pagi 30hb tu bukan saja buat kuih ni..kita buat juga talam keladi 2 loyang..krim puff 150 biji..selesai buat kuih terus hantar ...panas-panas lagi kuihnya...lepas tu terus kemas beg..kita ke Shah Alam..hantar Dik Lia dan 31hbnya pulak hadir majlis perkahwinan anak besan.

Balik dr Shah Alam ke Kelantan pulak...tengok pelajar yang berjaya mewakili Perak ke peringkat kebangsaan...alhamdulillah berjaya juga menggondol anugerah Lagu Terbaik Kebangsaan -- tahniah anak-anak dan guru-guru pembimbing...memang kerja tak habis-habis...Rabu malam sampai rumah..Khamis pagi kena hadir taklimat...Khamis jam 1.15 th kena bg taklimat pulak....sakitnya kepala...petang rehat jap..malam siapkan pulak kek coklat cheese 2 biji..ambil paginya...ingatkan Jumaat boleh rehat..dapat call pulak nak kek lapis pandan dua biji..buat juga sbb tak tergamak nak hampakan permintaan kawan-kawan...Sabtu hari ni ..alhamdulillah rehat panjang.

Panjang pulak membebel...tentu ada yg perasan ada dua bentuk kuih cara berlauk ni...yang atas tu dah cukup seratus biji...masih ada lebihan tepung SAG guna  pulak acuan cermai ni...nak tengok jadi cantik tak...tapi alhamdulillah cantik kejadiannya...cuma acuan cermai ni acuan tembaga..agak susah juga... lambat nak keluarkan kuih yg dah masak dari acuan. ..kalau buat sikit tak pe..

Ok...kita tengok resepi...resepi ambil dari blog kawan-kawan ..nak cepat pagi tu..tak teringat nak salin dari blog siapa...minta izin letak di sini yer...disebabkan buat dalam kuantiti yg besar jadi sukatannya dah digandakan...ini pun tak de catatan..tapi ingat je....
Bahan.
7 cawan tepung gandum
11/2 cawan santan pekat
7 cawan air
11/2 sudu teh garam
sikit pewarna kuning - warna lemon yellow
2 biji telur (saiz kecik)
----semua bahan ni diblender dan tapis.

Untuk inti
1 paket daging cincang
2 biji bawang besar didadu
untuk tumis
bawang merah
bawang putih
halia
daun kari
4 sekawan.
rempah kari daging
nak bagi tau juga...kita tak de sukatan khas...main agak-agak je.../maaf ye
tumis macam biasa...macam kita buat kari tu..masak sampai kering dan rasa garamnya.
sejukkan inti..dan boleh lah buat macam biasa..kuih cara.
Bahan hiasan;
bawang goreng
daun sop..daun bawang, cili merah.
Cara;
panaskan acuan yang telah disapu sikit minyak, tuangkan adunan tepung jangan penuh sangat, masukkan inti, dan tabur bahan hiasan..tutup acuan dengan tutup periuk..api  kecik je...boleh diangkat bila betul masak...
Selamat mencuba.

Kasui Gandum....lembut meliut-liut

Assalamualaikum...selamat pagi...memang tak de mood pagi ni...pagi-pagi dah menung ..renung luar rumah...ingat Aariz berholiday nun kat Langkawi...ingat Afif  kat Melaka...intai-intai fb nampak pulak ada member tayang gambar ikut cruise Ustaz Kazim..ingat pulak Angah...nak ke Penang ..Langkawi n Phuket....apa-apa pun selamat berholiday semua...semoga selamat pergi dan kembali.

Bagi kita yang cuti kat rumah ni....tak de lain ingat nak buat sarapan je...ingat nak buat kuih yang senang-senang tak remeh temeh...tu yg jadi kuih kaswi ni...jadi le...tapi pagi ni mmg terasa lapang sangat ..kalau selalu tu tuang je dalam loyang ...kukus dan tunggu masak, tapi pagi ni boleh letak dalam acuan kecik-kecik lagi...sebenarnya buat macam ni lebih mudah....masak pun cepat...tak risau lembek tengah loyang.

Ni sebenarnya kuih-kuih ulangan..maknanya resepinya dah pernah letak kat SAG...kalau yg berhajat nak buat cari ye..atau google je  Kasui Tepung Gandum.Memang sedap.
Tak sampai hati pulak....ok kita taipkan resepinya...
Bahan;
3 cwn air
3/4 cwn gula merah (sukatan asal 1 cwn)

3/4 cwn gula pasir (sukatan asal 1 cwn)
1 helai daun pandan
Masak sampai mendidih 

2 cwn tepung gandum    
1/2 cwn tepung ubi
sikit air kapur
2 cwn air
Cara; dua cwn air tuang dalam tepung-tepung tadi kacau rata, masukkan air gula panas dan kacau ..tapis..bolehlah dikukus..
Tunggu betul-betul sejuk baru dipotong...sedap makan ngan kelapa parut putih dan muda sikit.

Buah Melaka Gula Kabung

Assalamualaikum....juadah berbuka Isnin lepas...walaupun mood tak elok petang tu sbb kereta kena sondol dari belakang..tapi alhamdulillah buah melaka ni tetap jadi...

Rasa tak lengkap berbuka kalau tak de kuih-kuih manis ni...gagahkan diri buat juga...tapi sebenarnya tak susah mana pun nak buat nya...

Donut Kentang untuk Afif

Assalamualaikum....Ahad lepas buatkan cucu donut kentang ni...sukanya dia makan...dan memang lembut ..daddynya minta pun tak bagi.

Resepi biasa je...tapi malasnya tak taip..tapi sebenarnya dah banyak resepi kat blog kawan-kawan kita..cumanya nak bagi tau yg SAG buat ni tak letak telur..bukan sengaja ..tapi buat dalam keadaan kelam kelibut terlupa nak letak.

Lapis Nyonya dan Pengat Nangka

Salam semua....Lapis Nyonya antara kuih talam terawal yg dipelajari....tahun 90an..kalau kat Ipoh ni, kat mana lagi kalau bukan kat Wah Seng...lapis ni memang sedap...tak sama dengan kuih lapis yang dipelajari selepas itu..Yang mengajarnya pun rasanya bukan chef..tapi tauke gerai kuih-kuih nyonya je...

Sempat dibuat untuk juadah berbuka puasa 1 Rejab yang lalu....kebetulan ! Rejab tu cuti hari Ahad..kita doublekan sukatannya...dapatkan diberi pada jiran-jiran keliling rumah ni untuk berbuka..

Nangka tu pulak pemberian tamu yg berkunjung...meriahlah berbuka hari pertama Rejab tu,,..Alhamdulillah.

balik ke tradisional..apam...n seri muka

Assalamualaikum.....macam biasa kalau tak de tempahan.....masih nak je ke dapo..buat apa-apa..apam blossom pandan ni SAG bawa sebagai buah tangan ke rumah Mas ..kenduri naik buaian cucunya...

Yang ni pulak apam tapai ..al-kisahnya buat tapai pulut tak berapa nak jadi...tak manis macam biasa beli tu..ada rasa masam-masam sikit..dah macam=macam cara cuba buat tapai..tak juga manis...ragi dah tiga kali beli...pulut pun dah dua kali tukar...rasa tapai tu tetap cam tu juga...akhirnya jadi apam je...dua kali bawa ke pejabat...tapi bila dah buat apam ni..mmg sedap...SAG mmg suka apam tapai ni...ada rasa masam manis nya...ada tapi lagi...sebenarnya kalau di plan awal nak buat apam tapai SAG buatkan tapai guna nasi...tapi yg ni lain guna tapai pulut...tak nak membazir tapai tu...apam tu tetap jadi cuma kejadiannya agak berat sikit...resepi...nanti bila buat betul-betul guna tapai nasi SAG akan sertakan kat blog ni...tunggu pulak bila rajin nak buat..

Yang ni pun ...saja rajin buat...sbb pulut buat tapai tu banyak lagi,,,kita jadikan seri muka...juga bawa kat pejabat sekolah, bila bawa ke pejabat..rupanya ramai peminat kuih seri muka ni...kalau ada masa SAG buatkan lagi...