Apam Beras/Fatt Koh...Menyambut Tahun Baru 2016

Assalamualaikum...selamat pagi...Selamat Tahun Baru. Dah sarapan ke. Kita dari malam tadi dah buat persiapan untuk buat kuih apam ni...lama sangat tapai nasi ni dah tersimpan dalam peti ais...tiap kali nak buat ada je yang menghalang...buat kek tempahan le...tak sempat le...sebab kuih ni perlu dikukus pagi setelah diperam malamnya. Ada tu kelapa muda parut pulak tak de ...tak lengkap kalau makan kuih apam kalau tak de kelapa muda masin-masin ni...oklah pagi tadi dah jadi kuih apam beras ni...bukan sekadar jadi tapi memang puas hati sangat...dah macam-macam jenis kuih apam dicuba tapi yang ni juga yang  paling memikat jiwa. .

Kuih apam ni ..orang Cina kata Fatt Koh atau Huat Kuih...yang maksudnya kaya...mewah...tu sebab kalau ada apa-apa perayaan masyarakat Cina kuih Fatt Koh ni mesti ada...senyum je...ada tu dibuat dengan bermacam bentuk dan rupa..

Dah lama sangat juga rasanya tak letak resepi kat blog kesayangan ni...bukannya apa sebab kuih-kuih tu resepinya ambil dari blog kawan-kawan juga...satu lagi ...sebab kita tak mahir sangat dengan aplikasi baru bila setiap kali gajet baru ditukar...oklah hari ni dah pandai sikit...esok lusa tak tau lagi...
Bagi yang nak cuba;
1. Kena buat tapai nasi dulu
    11/2 cawan nasi sejuk
    1/2  biji ragi (besar sikit dari syiling 10 sen tu...tak lebih pulak saiz 20 sen)
     -- peram dua malam atau lebih pun tak pe...sampai jadi tapai bau sedap rasanya manis.

2. bahan lain.
    1 cawan gula pasir
    2 cawan  air
    3 cawan tepung beras (untuk yg ni kita guna cap gajah je - seeloknya cap teratai)
    1 cawan tapai nasi
    ---blend semua..sampai halus dan tapis..Simpan semalaman.
3. Paginya -- campurkan dengan 1 paket eno (warna biru), gaul rata ...dan bolehlah dimasukkan dalam bekas-bekas kecil dan kukus dalam 8 ke 10 minit.
wahhhh.....nak makan apam beras bukan senang rupanya..kena plan awal-awal...sebab kena buat tapai dulu...
oklah ...selamat mencuba.

Cucur Manis Kembung

Bila lama tak up date....resepi entah ke mana..tinggal gambar je

Bingka Pandan Tepung Gandum

Sedap lemak manis.

ni juga ulangan

Cream Puff

Muffin Vanila Coklat Cip

Ni buat masa Afif ada kat rumah....Afif pun suka tolong opah.

   

Resepi pernah ada di SAG - semua ni resepi ulangan.

Bingka Roti Jagung

Assalamualaikum ...bila kita buat apa-apa kuih tu maknanya adalah sebabnya...bukan saja-saja nak buat atau merancang sakan nak buat kuih tu...

Hari tu terjadi le bingka ni..sebabnya bertembung dua-dua kita beli roti...yang sorang beli roti benggali dan kita beli roti gardenia...sape pulak nak makan roti sampai dua bungkus..sudahnya masuk peti ais ...wahhh sekali pandang dah nak sampai tarikh luput...apa nak buat lagi.          

Kuning Purple

Assalamualaikum.... Lama tak bersiaran di SAG...cubaan pertama kuning purple.

Kek yang menambil masa dua hari nak menyiapkannya dari buat kek..buat bunga...buat fondant sehingga siap.

Lagi mencabar buat kek ni ...sebab ada pembantu kecik yang memang sangat suka membantu n buat kecoh kat dapur.

Apa pun alhamdulillah siap dan seawal jam tujuh pagi dah hantar ke rumah pengantin. Terima kasih berurusan dengan SAG.

Bunga senang....

Sugar Lace..Peony Biru n Ros Kuning untuk Kek Kawin Dik Lia

Assalamualaikum...hari ni  cuti...kesah kenduri kat rumah ..kat sebelah lelaki dah selesai..Alhamdulillah semua berjalan lancar..baru nak mengadap lap top ni..kesian blog kesayangan sunyi je dah lama tak de entry baru...Ni baru nak cerita pasal kek kawen puetri bongsu....macam-macam cabaran nak menyiapkan kek..menyiapkan  biskut untuk goodies bag...bermula dengan minor surgery di telinga kiri...25 Mac..stress nya lebih seminggu..susulannya 7 April..10 April  tak berenti ke hospital....Hari Graduasi Dik Im 18 April....ayahanda mertua kembali ke rahmatullah 20 April..Si Itam kesayangan mati di veterinar 21 April...cuma gagahkan diri kuatkan hati siap juga segalanya...seadanya..

Nak belajar buat magic fondant ngan lace ni pun ada cabarannya...saya...Saidah dan puan Khairati je yang tau...tapi tak pe la kita cerita hari ni...sejak kawan-kawan fb share pasal kehebatan magic fondant ni..hati tak sabar-sabar nak gi kelas Pn. Khairati nun jauh kat Sg Petani...entah macam mana silapnya kad TnG hilang...sampai plaza tol Juru kad tak de....kena denda n bayar tol sekali RM97.00 kalau tak silap....yang sepatutnya mungkin RM20 lebih je...bayar je la..masa tu kelas dah start...kita sampai lambat ..apa pun alhamdulillah selamat sampai dan selamat balik Ipoh dengan ilmu baru magic fondant dan sugar lace....dan berazam nak buat kek kawin dik lia dengan ilmu baru ni....

Tu dia kek kawin dik Lia tegak berdiri. 3 yang atas tu kek betul.....light fruits cake 10 in..7in dan 4 in. yang bawah tu dummy..boleh buat kek betul..tapi nanti sape pulak nak habiskan...dihias dengan bunga peony biru dan rose kuning ..peony biru dapat disiapkan sebelum 18hb..sbb 18hb tu nak ke majlis dik Im..balik dari KL 19hb dah petang.... 20hb pagi ke Shah Alam pulak... ayahanda mertua dijemput Ilahi subuh tu...petang balik Ipoh.. malamnya siapkan 6 adunan kuih samperit untuk goodies bag ..21hb macam biasa ke sekolah..tp petangnya terkejut bibik call kata si Itam macam dah lemah sangat bergegas balik bawa pergi klinik...tapi Itam tak dapat diselamatkan...sedih sangat....paksa diri  buat.ros kuning  pada 21 hb malam sambil mata bengkak.mood yg tak stabil ...apakan daya kena juga kuatkan semangat siapkan juga malam tu.....mmg dah tak de masa...kalau diingat semula....alhamdulillah sangat diberi Allah kesihatan yg sempurna sepanjang minggu tu...sakit telinga macam tak terasa..

tapi bila dah tengok macam ni..hilang penat...senyum meleret...tak berenti nak ambil gambar setiap sudut kek...ramai pulak yang bertanya..lace tu kain ke..boleh makan ke.....tapi anak dah pesan mak kena layan tetamu..semua tetamu kita vvip pada hari majlis tu...jangan nak kepoh sangat pasal kek.......ermmm..kita diam je la..sampai tak sedar bila masa potong keknya..kebetulan tetamu pun ramai...tk semua yang berkelapangan dan sudi hadir ke majlis hari tu...maaf tak dapat rasa kek kawin ...tapi sebenarnya ada kek lain yang dipotong dan dihantar oleh bibik ke meja tetamu....

Pasal sugar lace ni pun ada cerita...sebenarnya mmg nak buat masa dik Lia kawen je..tapi dah dibuat awal pulak untuk beberapa kek sebelum kek Dik Lia....dah pulak rasa tak seronok guna mould yang sama ..kita pun round pulak satu Ipoh cari bentuk yang belum pernah guna...beli juga walau pun mahal banyak dari Yummy kat Bangi tu dan mahal juga dari.DIY Parkson Ipoh...demi kek Dik Lia mak beli juga...hihihi

Nak buat kek ni sebenarnya Dik Lia tak tetapkan macam mana.. dik Lia tetapkan warna kek je...dan lacenya mesti putih..yang lain-lain terpulang pada mak.... cumanya masa Abang Ciknya kawin 2013 dulu maknya buat kek tujuh tingkat...dan dik Lia main-main cakap dia nak kek 10 tingkat...dan akhirnya mak buat juga tujuh tingkat dengan sebelas biji kek..lebih satu dari permintaan dik Lia...ok kan...semua orang puji kek cantik dan yang sempat rasa semua kata kek sedap...alhamdulillah...untuk Dik Im   ..lambat lagi...katanya 6 tahun lagi..doakan mak sihat untuk mak buat kek kawin dik Im katanya nak yang ada tangga ...ok nanti mak cari...

magnolia putih....

Yang ni kita buat bunga je....tk

Terquoise Peony....cantikkk

Terima kasih Ainon ...dari jauh cari mak cik SAG...Selamat Bertunang.moga jodoh kekal ke jannah.

Biru....blue Peony..

Terima kasih Pn Noraini TC...tapi sorry...ada dua gambar je dari kamera ni.

Lily...cantik n menawan juga

Terima kasih buat tempahan dari SAG.

pink roses....cantik menawan

Tak de masa nak tulis panjang...terima kasih saja pada yg buat tempahan dari SAG