Friday, August 30, 2013

kek butter lapis koko...

Assalamualaikum......ni semuanya kek yang dibuat lama dah...hari ni ada masa dan line pun ok...tu yang rajin sikit.

Kek ni saja-saja buat untuk minum petang...dan sebenarnya dah lama tengok kat majallah..tapi tak tau majallah apa dan apa nama keknya. SAG buat dengan gunakan adunan kek butter biasa ...suka hati sendiri je..tu yang jadi macam bentuk  gajah ada...bentuk ikan pun ada

Bila ditabur serbuk koko pada setiap lapisan warna kek...tu yang nampak sikit kelainan dan nampak cantik....rasanya macam kek butter biasa..... untuk lebih sedap guna pure butter.

Vanila cup cake..nutty cremy

Assalamualaikum.....dah jadi kebiasaan ..kalau buat cupcakes untuk hantaran, mesti ada lebihan keknya, bunga dan krim. Masa juga ada...tu yang menjadi kek enam biji ni.

Daripada tinggal kosong saja..SAG decoratekan dan hantar ke rumah Mama, kat rumah Mama ada orang yang nak habiskan dan membazir.

Keknya kek vanila biasa..ada taburan sikit mix fruits..krimnya dari butter cream campur ngan peanut butter untuk rasa yang ada kelainan .

merah..pink..putih

Assalamualaikum.....rasa lama sangat tak update SAG, lepas-lepas raya ni mood nak mengupdate menurun sikit..letih agaknya...tapi alhamdulillah minat nak mendeko kek masih ada.

Ni cupcakes hantaran untuk kawan kepada anak sedara yang belajar kat UKM... majlis pada 24 Ogos yang lepas..ni juga pilihan depa sendiri..

Pilihan yang mudah saja...memudahkan kerja SAG...harap Igun suka dan selamat bertunang dari SAG.

Thursday, August 22, 2013

Hijau kuning...tempahan pertama lepas raya

Assalammualaikum....dan alhamdulillah dapat menyaipkan kek kawin fondant dua tingkat ni. Gabungan hijau kuning memang sejak dulu menjadi warna kesukaan SAG. Bila ditempah rakan rasa cepat je nak siapkan. 

 Gabungan bunga ros dan keladi ini juga satu kombinasi yg cantik. 

Tempahan 17 hb Ogos (Sabtu)...Tk puan. 

Saturday, August 10, 2013

Kek raye....

Assalammualaikum....kek untuk hari raya tahun  ni yang sempat dibuat...walau pun kalut buat itu ini tapi  masih sempat juga siapkan kek-kek yang mesti ada pada hari raya...semua kek-kek ni ada peminatnya masing-masing...jadi kalut tahun ni..sebab ini tahun pertama SAG tak sambut raya kat kampung...SAG anak beranak sambut lebaran di kediaman sendiri..di Ipoh....ayah bonda tak sihat masing-masing duduk ngan anak-anak di Ipoh   jadi kita pun tak ke mana-mana ..beraya kat rumah adik beradik di Ipoh aje...meriah juga...kata Dik Lia besttt....pergi rumah angah makan lain...rumah mama makan lain...rumah pak unggai (Tunggal)..lain lagi dan rumag mak Long mesti ada capati....sukaaa sangatttt......

Dan kat rumah SAG (mak Yang)...mesti ada kek...tapi kek biasa aje..dan anak-anak sedara kata selalu tayang kat fb je...hari ni baru nak merasa...sorry la ablong..mak yang letak kat fb tu saja suka sendiri je,,,kek coklat - untuk semua.. kek lapis asam dik lia dah pandai tolong dan yg penting dah rajin ke dapur...kek lapis warna warni saja buat sebab resepi lama yang juga dah lama buat dan kek buah untuk bonda...kek-kek ni semua yang tahan lama..simpan pun senang ..tak perlu simpan dalam peti ais (maklum hari raya..peti ais - penuh)..Dan tahun ni kak ngah tak menyumbang kek...sebab giliran beraya kat rumah mertua..dah ada baby pun... tak sempat dah...
Resepi??? - kecuali kek lapis warna warni... tiga darinya dah ada dalam blog SAG.

Tuesday, August 6, 2013

Lompat tikam pulut delima - ramadhan 28

Assalammualaikum......Alhamdulillah Ramadhan 1434H dah sampai ke penghujung...masih memenuhi permintaan Dik Im yang nak merasa kuih tradisinal ni..Lompat Tikam...kuih tradisional pantai timur.. mula-mula makan bila emak rakannya bawa ke asrama....sedap sangat katanya...

Pertama kali buat dengan pulut delima ni...selalu tu buat juga , tapi tak de pulutnya.....kebetulan ada, dan biasalah kuih-kuih tradisional ni rasanya lemak masin dan manis...resepi ...nanti SAG taipkan.

Monday, August 5, 2013

biskut sarang semut....

Assalammualaikum....selamat pagi ..baru rasa lapang dan nak mengupdate blog  yang dah beberapa hari tak dijenguk. Gambarnya dah diupload lama oleh si bongsu...nak mengasah bakatnya dalam fotografi...biar lah asal tak tinggal belajar...memang minat dia... jangan minat benda-benda lain sudah, tapi ni semua ikut mood ....kadang-kadang bila disuruh tak mau pulak.

Biskut sarang semut...semua orang tau agaknya..biskut dulu-dulu...kalau dulu kita parut doh tu dan sudukan dalam papercup dan bakar, jadilah macam sarang kat dalam tu....tapi yang ni SAG bulat-bulatkan je dan masuk dalam papercup jadi macam kek yang sikit keras ..tapi rasanya sedap.....bila dihias jadi cantik nampak macam kek-kek kecik yang menawan siapa saja...Timbul idea nak buat ni sebab disebut anak perempuan sorang lagi ni...katanya mak dah lama tak buat biskut sarang semut...jadi kesian pulak tu yang buatkan....kita ni pantang disebut anak-anak...rasanya kalau boleh semua nak diadakan..biar depa rasa..dan bila gambar biskut ni dipost kat fb..semua anak-anak komen kata ..biskut ni nostalgik...mak buat masa depa kecik-kecik dulu...anak sulung pun balik raya kepit balang biskut ni cari maknya...dan kata..mak buat biskut ni masa Ayi kecik dulu...

Mana tidaknya.....masa depa kecik dulu...kalau buat biskut ni semua nak menolong....riuh satu dapur..dan hasilnya pun pelbagai saiz ada kecik ada besar....ada bulat ada lonjong...masa tu buat kerja pun asal siap sudah...itu semua tinggal kenangan...dan sekarang tiga dari lima anak ni dah berkeluarga...harapnya bila mak letak resepi kat blog ni boleh buat rujukan dan panduan untuk buat sendiri pulak satu masa nanti..resepinya mudah dan penyediaannya pun mudah sangat..
Bahan;

180 gm tepung naik sendiri
65 gm tepung gandum
170 gm butter
120 gm gula caster
2 biji kuning telur
1/2 sudu teh vanila

hiasan:
gula aising dan sikit putih telur jadikan aising untuk pelekat nya
coklat rice
ceri merah secukupnya

Cara
1. pukul butter, gula, kuning telur dan vanila sampai kembang.
2. campurkan kedua-dua tepung yang dah diayak - kalau lembut sangat boleh tambah tepung sikit
   (adunan ni tak lembut sangat dan tidak keras sangat)
3. bulat-bulatkan letak dalam papercup saiz kecik dan bakar - bila masak kembang sikit...jadi jangan bulat besar sangat.
4. Sejukkan...dah sejuk..sapu dengan gula aising tadi..letak ceri merah (potong 4) dan tabur dengan coklat rice.

Catatan.
Ini sarang semut cara SAG..yang dah dibuat lama dulu...dan bila nak buat raya tahun ni terpaksa selongkar almari dapur cari buku resepi tahun 80 an dulu...bertulisan tangan...ada resepi yang disalin dengan pensel dah kelabu tulisannya ...memang penuh dengan kenangan.

Sunday, August 4, 2013

Pengat pisang , pengat nangka + keledek

Assalammualaikum.....Ahad terakhir Ramadhan 1434 H....Alhamdulillah masih diberi kekuatan , untuk ke sana ke mari  bagi memenuhi keinginan anak-anak...maklum..anak-anak balik dari asrama macam-macam teringin nak makan sebagai juadah berbuka..yang sorang nak pengat pisang dan sorang lagi nak pengat nangka...kata dik im ...beli dari pagar sekolahnya  (yang disebut pagar ramadhan)..satu bekas kecik pengat pisang harganya RM3.00...kuah je banyak..

Pagi tadi..bersama-sama Dik Lia ke pasar yang hampir ngan rumah ni...cari pisang tak de...yang akhirnya sampai ke Super Kinta (UTC sekarang ni)....jauhnya cari pisang nak buat pengat dik im....Sambil-sambil masak lauk berbuka dah siap dua periuk kecik pengat ni...

Saturday, August 3, 2013

Agar-agar merah ceri bersusu.

Assalammualaikum......buat juadah berbuka 25 Ramadhan. Paling mudah dan cepat, dan yang penting disukai semua... habis dimakan dan tak membazir....dah petang baru mula masak untuk berbuka..setengah hari dari pagi menyiapkan biskut raya....

Rasanya dah banyak kali buat agar-agar merah ni...tapi dik Im tak pernah jemu...dan nak mudahkan untuk dirujuk SAG letakkan sekali lagi cara nak buatnya;

Bahan :
  • 1 sudu besar agar-agar serbuk (sudu metrik)
  • 170 gm gula kasar (150 - 180 gm)
  • 1200 ml air
  • pewarna merah perisa ros
  • sehelai daun pandan - disimpul

Cara :
  • campurkan agar-agar dengan gula
  • masukkan air, daun pandan, pewarna dan dimasak hingga mendidih
  • biar lama sikit ...angkat dan masukkan dalam acuan, dan sejukkan.
Bila nak menghidang...masukkan dalam bekas..tuangkan sikit susu cair (carnation) dan letakkan beberapa biji ceri merah.
Catatan: nak bagi cepat sejuk, terlebih dahulu sejukkan acuan dalam freezer.