Apam Nasi......Memang Mudah

Assalamualaikum..selamat pagi semua..lama tak bersiaran dah nak lupa masukkan gambar dari tab ke lap top tua ni..maklum orang lama...bangun pagi tadi..dah dihidangkan dengan gambar-gambar apam nasi kat fb..teringin le pulak nak buat...teringat juga malam tadi tak makan nasi...(Anis hantar mee goreng)..dah tentu nasinya ada...jenguk juga kat dapur ...yis juga ada...alhamdulillah menjadilah apam senang ni...kuih-kuih macam ni sampingan je...untuk bonda... kita keluar juga belikan roti canai kuah dhall ...

Sebenarnya ini kali keempat dah buat apam nasi ni...dan setiap kali buat tak pernah jadi sama..tapi yg kali ni ada juga macam kali pertama mencuba dulu...kali kedua mencuba sebenarnya lagi cantik..merekah je...mungkin diperap lama, kali ketiga terus tak naik...sebab terlebih lama perap...bukan sengaja perap lama..tapi masa tu lepas dibancuh ke pasar pulak...dan yang ni sangat jadi...teksturnya lembut gebu je..rasanya kurang manis  sbb berhajat nak cicah ngan sambal tumis...sedap tau..tapi macam biasa sedap juga dimakan bersama kelapa parut yang digaul garam.

Kepada anak-anak dan adik=adik yang nak cuba apam nasi ni, mak cik Siti taipkan sekali lgi resepinya (telah ada dalam post terdahulu)..resepi ni pun ambik dari Kongsi Resepi lama dulu...terima kasih sekali lagi pada yang menyumbang resepi terawal..moga Allah beri ganjaran pahala padanya. ok kita semak bahannya...
Bahan;
2 cawan nasi
3 cawan air
(blend hingga halus dan tapis)

1 cawan tepung gandum
3 cawan tepung beras cap bunga teratai
13/4 cawan (kalau nak manis cukupkan 2 cawan)
1 paket yis (mauripan)
-ayak kedua-dua tepung.

Cara:
1. Masukkan tepung yg diayak, gula dan yis dalam mangkuk
2. tuangkan nasi yg diblend tadi
3. gaul rata dan diblend sekali lagi
4. tunagkan semula dalam mangkuk agak besar (bertutup), perap dalam 30 hingga 40 minit
5. sementara tu boleh sapu sikit minyak/shortening pada acuan merah kecik , atau boleh juga kukus guna pelengat je.
6. Panaskan air kukusan..kukus 10 minit.
Catatan.
boleh juga letak warna-warna pilihan masing-masing....selamat mencuba.