apam puteri ayu........mmg ayu

Assalammualaikum.......lamanya tak buat kuih ni. Tapi alhamdulillah masih cantik kejadiannya.Dulu-dulu mmg rajin buatnya...lebih-lebih lagi masa tu ada bibik, dan hasilnya pun banyak...mmg berbaloi-baloi.  Resepinya ingat-ingat lupa....malas pulak nak cari dalam buku-buku resepi lama tu....Buat ni bukan apa...hari tu kita ke rumah anak...dia teringin nak buat kuih ni...katanya dah termimpi-mimpi pun....acuannya pun dah dibelinya...sebelum bagi resepi maknya kena cuba dulu...mana le tau nanti tak jadi pula....kepada yang berminat  boleh cuba: buatnya tak susah cuma remeh sikit nak masukkan intinya....ok  semak resepi:

Bahan:
2 cwn tepung gandum (kita guna tepung ros)*
2 sudu teh baking powder*
yg tanda * ayak sekali
2 biji telur B sejukkan dulu
1/2 cwn santan pekat
1/2 cwn air pandan
1cawan gula pasir
10 gm ovalette
Semua bahan ni diputar hingga kembang

1/2 biji kelapa parut putih
sikit garam
sesudu tepung jagung
semua ni gaul rata
Cara: sapu sikit minyak kelapa pada acuan, masukkan kelapa dan tekan sikit dengan jari, tuangkan adunan tadi...yg dlam gambar tu penuh sangat kot...dan kukus dengan api yg kuat...5 atau 6 minit dah siap. satu adunan ni boleh dapat 23 biji.
Selamat mencuba....Lin..... dah cuba bagi laporan