Bubur Gunting Bonda

Assalamualaikum....mood masak-masak untuk berbuka puasa  tak habis lagi....kelmarin 17 Syawal masih menyediakan juadah berbuka ...bubur pulak jadi pilihan kali ni...rindu bubur orang tua dulu-dulu. Macam terbau-bau harum gandum yg disangai...tak sabar nak buat dan rasa..Terakhir makan bubur ni..entah bila ..lama dulu..buat masa bonda muda-muda dulu agaknya...

Punya la tak sabar nak mula........Selesai urusan petang kelmarin...terus je ke dapur ...siapkan bahan..menguli sikit tepung gandum...leperkan dan sangai sekejap kat kuali...hiris panjang dan gunting halus...senang jer nak sediakannya. Tak sampai setengah jam dah siap...

Ada ke yang teringin....ok saya bantu;
Bahan;
Tepung gandum
Air garam
Uli sekejap- hingga tak lekat di tangan
--leperkan/nipiskan letak sekejap atas kuali panas sekadar keringkan saja, potong memanjang dan digunting halus,
didihkan air dan rebus hingga timbul..kemudian toskan.
Untuk kuahnya;
Santan
gula putih
gula merah sikit
garam sikit
daun pandan disimpul
----masak santan + air..ikut kepekatan yg dikehendaki..masukkan gula, garam dan daun pandan, bila mendidih masukkan guntingan yg ditoskan tadi..rasa manis dan lemaknya...sedap dimakan bila tepung tu dah kembang sikit.
Selamat Mencuba...