Kek karemel...........bestnyer....

Assalammualaikum semua.....happy sangat sbb kek karemel menjadi walaupun  sebelum ni puding karemel pun tak pernah buat, satu lagi sll baca komen peminat-peminat kek  yg kata kek ni sedap sangat.....tu yg teruja nak buat....dan alhamdulillah petang tadi balik sekolah terus selongkar peti ais..mmg ada telur 6 biji dan susu sejat tak sampai satu tin....kita pun buat le kek karemel cara kita....tapi sebelum tu terima kasih juga pada Yani dan Azlita Masam Manis, teknik-tekniknya banyak yang ambik dari blog depa.Bila dah siap tak sabar-sabar nak potong dan nak rasa...hasilnya mmg sodap....cuma tak dapat le nak kongsi dengan cikgu-cikgu kat sekolah....kita kena kursus le pulak 3 hari.....
Bahan untuk karemel ambil dr Masam Manis:
3 sudu gula pasir
Masukkan dalam acuan (8in bulat), panaskan atas api perlahan sampai perang dan ratakan dalam loyang tu.
Biarkan sejuk (akan keras)
Untuk puding:
1/2 tin susu sejat (200 gm)
70 gm gula castor
1/2 sudu teh vanila
3 biji kuning telur.
Kacau semua bahan ni, tapis
dan tuang dalam bekas gula hangus tadi. Letakkan ketepi dulu.
Untuk kek - kita guna tepung span mix je....(tepung optima). Untuk tin 8in bulat ni guna 3 biji telur je.
(resepi pada pembalut tepung tu)..tapi kena buat matematik mudah dulu, sbb kat plastik tu sukatan untuk  250gm tepung , malas le pulak nak ambik catatan kat dapur malam-malam ni. Ikut je cara kat pembalut tepung tu....dah siap bahagikan pada warna yg disukai atau tak payah warna pun tak pe.
Adunan kek yg dah siap ni dilapiskan dalam adunan puding, buat sampai habis.
Cara bakar,
masukkan loyang kuih dalam loyang yg lebih besar dan berisi air panas dan bakar dalam oven 160 darjah selama 1 jam...keluarkan dan biarkan sejuk sebelum diterbalikkan,..sedap dimakan sejuk. Mmg sedap.
Selamat mencuba. Kalau kita buat lg...adunan pudingnya akan ditambah spy lebih tebal.