kuih limas....tepung pelita.....kuih sampan..

Assalammualaikum........anak-anak kata , kuih ni kuih sampan....juga jadi kegemaran anak bujang yang sorang tu...semalam sampai rumah jam 5.30 petang masih berkesempatan siapkan kuih ni...sian pulak balik sekali sekala nak makan kuih mak buat....,juga tak nak membazir daun pisang lebih buat kuih lopes sebelum ni....tak boleh cerita panjang...ngantukk sangat...tapi yang penting SelagiAdaGula mmg suka buat kuih manis tradisional kan...kan....Kuih ni tak secantik mana..tapi sedap...cukup lemak, masin dan manisnye , jadi le..untuk makan keluarga...., bukan tak nak beli..tapi sllnya kalau beli,... tak menepati cita rasa...
ok..kita tengok bahannya..
daun pisang secukupnya...buat sampan...kalau dulu-dulu bersukat...guna kotak mancis...jadi comel le sampan tu, skrg tak sempat dah...., bila dah siap semua, masukkan 1 sudu gula pasir dalam sampan tu dan ketepikan dulu.
1 cwn tepung gandum
11/2 cwn air daun pandan
1 sudu sedang gula
semua ni diblend dan tapis.

Panaskan kukusan....sementara tu isikan separuh sampan dengan adunan hijau ni, dan kukus bila air kukusan mendidih.

masa ni pula, cepat-cepat buat yang warna putih pula....
1 cwn santan pekat
1/2 cwn air
3 sudu makan tepung beras (blh kurangkan sikit kalau nak lebih lembut)
garam secukupnya- biar masin sikit
campur semua dan tapis
........bila lapisan bawah dah keras sikit, perlahan-lahan tuangkan adunan putih ni..penuhkan sampan tu..kukus lagi sampai masak....angkat dan sejukkan...
ok...siap..
Selamt mencuba.